Herbata czerwona (zwana także herbata pu-erh) pochodzi z prowincji Yunnan w południowych Chinach, gdzie uprawia się ją od ponad 1700 lat. Podczas przygotowywania przechodzi proces fermentacji i leżakowania. Uzyskuje się ją z bardzo dojrzałych liści - liście dojrzewają nawet do 60 lat (w przypadku innych herbat nie dłużej niż rok). Jej zdrowotne działanie jest tym skuteczniejsze, im dłużej pozwala się jej dojrzewać w odpowiednich warunkach.

Smak i aromat:
Ma ona smak bardziej gorzki niż czarna, przez co w krajach europejskich często dodaje się do niej aromaty, aby go złagodzić - najczęściej cytrynowy. Posiada aromat wilgotnej ziemi

Właściwości lecznicze:
Uważana jest za herbatę mającą bardzo korzystny wpływ na zdrowie. Z tego względu np. w czasach dynastii Tang picie herbaty pu-erh było przywilejem cesarza. Herbata czerwona obniża poziom złego cholesterolu, czyszcza organizm i usprawnia usuwanie toksyn z organizmu. Herbatę czerwoną nazywamy "mordercą tłuszczu" wspomaga pracę wątroby i skutecznie walczy z nadwagą - badania prowadzone we Francji wykazały, że 88% pacjentów pijących regularnie herbatę (kuracja uwzględniająca 3-4 filiżanki ) w ciągu miesiąca straciło od 3 do 10 kg masy ciała.

Herbata ta, zawiera dużo więcej mikroelementów, teiny, manganu, wapnia, fluoru, olejków eterycznych, i białka, niż herbata czarna dlatego też wykazuje liczne inne właściwości zdrowotne:
- obniża poziom cholesterolu
- oczyszcza organizm z toksyn
- obniża ciśnienie
- uspokaja
- zapobiega powstawaniu wolnych rodników
- podobnie jak inne herbaty dzięki zawartości fluoru, wzmacnia kości i chroni zęby przed próchnicą
- przyspiesza trawienie alkoholu i powrót do jasności umysłu.

Odmiana luksusowa:
Najlepsze i najbardziej ekskluzywne czerwone herbaty uzyskuje się z ponad 2000-letniego drzewa qingmao, które rośnie w chińskiej prowincji Yunnan. Okaz nazywany Królem Drzew Herbacianych, ma 32 metry wysokości i ponad 1 metr średnicy. Posiada białe kwiaty i wiecznie zielone owalne liście. Cechuje się bardzo silnym zapachem i smakiem.

Podobnie jak w przypadku innych herbat, czerwoną herbatę można przedawkować. Nie zaleca się picia więcej niż 3 filiżanki dziennie.

To pierwszy artykuł z cyklu o herbatach świata. Już wkrótce na wizytalekarska.pl pojawią się nowe wpisy o innych rodzajach herbat. Do zobaczenia !

Zdjęcie pochodzi z serwisu Wikipedia i jest udostępniona na licencji Creative Commons. Źródło: http://pl.wikipedia.org/wiki/Plik:Pu-erh-tee.jpg

Powrót