Napoje gazowane to mieszanka, w której skład wchodzi głównie woda, dwutlenku węgla oraz wiele naturalnych oraz sztucznych dodatków spożywczych, (m.in. substancje smakowe, słodzące i konserwujące). 

Przykładowo, zawartość napoju Fanta to:

Woda, cukier, zagęszczony sok cytrynowy, E290 (Dwutlenek węgla ), E330 (kwas cytrynowy), E300 (witamina C), E414 (Guma arabska), E445 (Estry glicerolu i żywicy roślinnej ), E104 (żółć benzopirydrynowa) + aromaty.

Wspomniany kwas cytrynowy (E330) może powodować próchnicę zębów. Przedawkowanie witaminy C (E300) może przyczynić się do powstawania kamieni moczowych. Żółć benzopirydrynowa (E104) to żółty bartwnik żywności - jest stosowana w wielu produktach i geralnie nie wykazuje skutków ubocznych jeśli spożywa się ją w ograniczonych ilościach (do 10mg na kg masy ciała), ale może w pewnych przypadkach powodować groźne alergie.

Z pewnością nadużywanie tego napoju nie wpłynełoby pozytywnie na nasze zdrowie, ale nie jest jeszcze najgorzej. Przyjrzyjmy się Coca-coli. Skład coca-coli light:

Woda, E290 (Dwutlenek węgla ), E150 (karmel), E952 (Kwas cyklaminowy i jego sole sodowa i potasowa), E950 (Acesulfam K ), E951 (Aspartam ), E338 (kwas ortofosforowy), E330 (kwas cytrynowy), aronamty, kofeina i fenyloalanina.

Karmel przy spożyciu dużych dawek może spowodować zaburzenia jelitowe. Nadmierna ilość kwasu ortofosforowego powoduje zaburzenia gospodarki wapniem, który jest bardzo ważny m.in. dla rozwoju kości. Kwas może także upośledzić wchłanianie magnezu i żelaza. Aspartam jest używany jako substancja słodząca (działa 200 razy silniej niż cukier). Wg. badań US Department of Health and Human Services, aspartam może powodować: bóle oraz zawroty głowy, napady epilepsji, nudności, drętwienia, skurcze mięśni, przybieranie na wadze, wysypki, depresje, zmęczenie, drażliwość, częstoskurcz serca, bezsenność, problemy z widzeniem, utratę słuchu, palpitacje serca, trudności z oddychaniem, ataki niepokoju, niewyraźną wymowę, utratę smaku, szum w uszach, utratę pamięci i bóle stawów. 

Nie od dzisiaj wiadomo jest, że spożywanie napojów gazowanych nie służy naszemu zdrowiu, ale tak naprawdę mało ludzi wciaż zdaje sobie sprawę z konkretnych konsekwencji.

- Po pierwsze jest to wspomniana już wcześniej próchnica. Przeciętna puszka (objętność 0,33 ml) napoju gazowanego ma 150 kcal i zawiera 38 g  sztucznych środków słodzących. Spożywanie takich słodkich substancji znacznie zwiększa ryzyko próchnicy zębów i dodatkowo spożywanie kwaśnych substancji które są również zawarte w napojach powoduje uszkadzanie szkliwa zębów (litr napoju gazowanego dziennie podnosi szanse 12-latka na uszkodzenie szkliwa aż o 252%).

- Po drugie napoje gazowane mogą niekorystnie wpłwać na gospodarkę żywieniową. Szczególnie niebezpieczne dla dorastających dzieci są napoje zawierające fosfor. Nadmiar fosforu powoduje, gorszą wchłanialność wapnia przez kości. Badanie 2500 ludzi nie starszych niż 60 lat dowiodło, że kobiety regularnie pijące colę (raz dziennie) miały o 4% mniejszą gęstość układu kostnego w porównaniu do kobiet, które nie piją coli.

- Po trzecie dzieci pijące słodzone cukrem napoje częściej są otyłe, a ryzyko otyłości rośnie o kolejne 60% z każdym dodatkowym spożyciem napoju.

- Poza tym wszystkie napoje gazowane większają ryzyko wystąpienia chorób serca oraz cukrzycy. 

- Wedłu lekarzy z Harvard Medical School w Bostonie czeste picie nopojów gazowanych zwiększa ryzyko osteoporozy.

Jeśli już mamy szczególną ochotę na napój gazowany to wybierajmy taki, któr najmniej nam zaszkodzi. Niektóre napoje zawierają benzoesan sodu (E211) i cyklaminian sodu - ich powinniśmy szczególnie unikać. Benzoesan sodu (E211) jest uważany za najniebezpieczniejszy konserwant. Dodatkowo szczególną uwagę zwracajmy na aspartam, który jest prawdopodobnie najniebezpieczniejszą substancją dodawaną do żywności.

Warto również pamiętać o tym, że naszemu zdrowiu szkodzą nie tylko napoje gazowane z cukrem, ale także napoje dietetyczne typu ligt. 

Wszystkich czytelników wizytylekarskiej, którz często spożywają napoje gazowane zachęcamy do zmiany swoich nawyków. Przeciętny Polak w ciągu roku spożywa 65 litrów napojów gazowanych i jedynie 21 litrów soków owocowych  - to duża dysproporcja oraz bardzo niekorzystna statystyka, która powinna ulec zmianie !

Powrót