Kawa nie jest tylko zwykłym produktem spożywczym.  Odegrała ona rolę w wielu aspektach życia człowieka a jej picie często bywa prawdziwym rytuałem. W starożytności kawa była  używana z powodów duchowych. Pochodzi z Etiopii. Ponad 1000 lat temu kupcy przywieźli ją przez Morze Czerwone do Arabii, gdzie muzułmańscy kapłani zaczęli uprawiać krzewy kawy w swych ogrodach - tyle, że początkowo z owoców kawy wytwarzali... wino. Dzisiaj kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie - wypija jej się około 400 mld filiżanek rocznie. Jaki wpływ ma ten napój na nasze zdrowie ? Zwykle zaleca się znaczne ograniczenie ilości wypijanej kawy, jednak według wielu badań kawa pita w ograniczonych ilościach posiada pozytywne a nawet lecznicze właściwości (głównie za przyczyną jej kluczowego składnika - kofeiny):

Pozytywne skutki picia kawy (przy spożywaniu umiarkowanych ilości):

1. Rozjaśnienie umysłu i polepszenie pamięć krótkotrwałej
2. Dotlenienie organizmu (poprzez rozszerzenie oskrzeli) i przez to zwiększenie koncentracji (przez co chwilowo osiągamy wyższy poziom IQ ! )
3. Dotlenienie wpływa takżę pozytywnie na krążenie i układ trawienny.
4. Zmniejsza ryzyko zachorowań na cukrzyce.
5. Zwiększa skuteczność działania środków przeciwbólowych.
6. Zmiejsza ryzyko zachorowania na chorobę Parkinsona.
7. Przyśpiesza metabolizm.
9. Pomaga zapobiegać zmęczeniu mięśni i zwiększyć wydajność energetyczną organizmu ( Wynika to z rozszerzenia naczyń krwionośnych, zasilających mięśnie. Badania pokazują, że kolarze po zażyciu 330 mg kofeiny mogli jechać prawie o 20% dłużej bez zwiększonego wysiłku)
10. Filiżanka kawy zawiera również 40 mg witaminy PP (10% dziennego zapotrzebowania) oraz 300 mg potasu (10% zapotrzebowania)
11. Lepsze ukrwienie. Umiarkowane spożycie kawy wpływa na rozszerzenie arterii serca i zwiększa tym samym ukrwienie całego organizmu. Natomiast, co jest niezwykle interesujące, arterie znajdujące się w głowie, ulegają zwężeniu, co ma ogromny wpływ na ograniczenie skłonności do bólów  migrenowych.
12. Wg badań profesora Gary’ego Arendash’a z Uniwersytetu w Południowej Florydzia kawa może chronić przed chorobą Alzheimera.
Według profesora kofeina jest bezpiecznym środkiem dla większości ludzi, który łatwo wchodzi do mózgu i działa bezpośrednio na proces choroby Alzheimera. Badania na myszach wykazały, iż duża ilość spożywanej kofeiny hamuje produkcję splątek białkowych oraz innych związków charakterystycznych dla tej choroby.

Negatywne skutki picia kawy (dotyczy spożywania zbyt dużej ilości):

1. Objaw zdenerwowania kofeinowego.
2. Częste utrudnienie zasypiania.
3. Nieznaczne zmniejszenie płodności.
4. U niektórych osób może zwiększać prawdopodobieństwo chorób serca oraz ataku serca.
5. Może wpływać na podniesienie poziomu cholesterolu.

Dodatkowo powinniśmy pamiętać iż kawa jest kaloryczna oraz iż wypłukuje wapń z organizmu. Jak widać kawa nie musi szkodzić naszemu zdrowiu jeśli jest stosowana z umiarem. Przy piciu kawy pamiętajmy, że różne jej rodzaje zawierają różne ilości kofeiny:

    * kawa filtrowana z ekspresu, filiżanka 200 ml - 70 mg kofeiny
    * szklanka kawy zalanej wrzątkiem - 80-120 mg kofeiny
    * filiżanka kawy rozpuszczalnej - 70-95 mg
    * espresso, filiżanka 35 ml - 50-57 mg kofeiny
    * cappuccino z automatu, kubek 250 ml - 50 mg kofeiny
    * kawa tzw. bezkofeinowa, 200 ml - 3 mg kofeiny

Dla porównania puszka Coca-Coli zawiera 45mg kofeiny, szklanka zielonej herbaty zawiera 31 mg, a szklanka typowej herbaty w torebkach 46mg.

Powrót