Żurawina (Oxycoccus) to roślina z rodziny wrzosowatych. Dokładny skład żurawiny do dzisiaj pozostaje nieznany. Uprawiana jest w Stanach Zjednoczonych oraz Kanadzie. W Polsce rosną dziko na torfowiskach wysokich i przejściowych. Mimo to w Polsce i na naszym kontynencie jest wciąż relatywnie mało popularna. Tymczasem żurawina kryje w sobie niezwykłe właściwości odżywcze.

1. Owoce żurawiny mają właściwości antyutleniające (podobne do tych jakie ma czerwone wino).

2. Przetwory z żurawiny są świetne dla nadciśnieniowców.

3. Żurawina zawiera witaminę C oraz P. Witamina C jest dość znana i nie będziemy więcej o niej pisać. Witamina P (rutyna, rutozyd) zmniejsza przepuszczalność naczyń krwionośnych (w tym zakresie działa synergicznie z witaminą C) ma działanie przeciwobrzękowe oraz antyoksydacyjne. Niedobór tej witaminy może objawiać się kruchością naczyń krwionośnych, krwawymi wybroczynami i wytwarzania się obrzęków (w szczególności witamina P może przynieść ulgę kobietom w czasie menopauzy kiedy często pojawiają się zaczerwienienia skórne). Przy okazji dodamy, że poza żurawiną witamina P występuje w aronii czarnoowocowej, berberysie pospolity, bezie czarnym, dziurawcu zwyczajnym, owocach cytrusowych, czerwonym winie, czarnej porzeczce, fiołku trójbarwnym, mięcie pieprzowej, miłorząbie japońskim, gryce, papryce oraz szczawiu.

4. Żurawina działa zbawiennie na naczynia krwionośne przeciwdziałając powstawaniu zakrzepów przez obecność w niej bioflawonoidów.

5. Żurawina działa także na drobnoustroje wywołujące próchnicę, choroby dziąseł i przyzębia. Substancje zawarte w żurawinach tworzą na zębach powłokę utrudniającą przyleganie bakterii do szkliwa i infekowanie dziąseł.

6. Podobnie żurawina jest także skuteczna w walce z bakteriami Helicobacter pylori. To bakterie odpowiadające za powstawanie wrzodów.

7. Żurawina ma działanie antybakteryjne i jest bardzo dobrym remedium na infekcje dróg moczowych.

8. Żurawiny możemy używać także jako maseczki na twarzy. Wystarczy zmieszać ją z bananem, utrzeć i małożyć papkę na twarz oraz szyję na 20 minut. Żurawina jest używana także w kosmetykach (produkty z nią odznaczają się intensywnym zapachem).

9. Inne wartości odżywcze zawarte w żurawinie to:

Witaminy (mg/100 gram żurawiny): B1: 0,03 mg. B2: 0,02 mg. B6: -. C: 11 mg. E: -. Karoten: 0,004 mg

Minerały (mg/100 gram żurawiny): Sód: 1,76 mg. Potas: 90,0 mg. Magnez: 7,2 mg. Wapń 14,4 mg. Fosfor: 9,87 mg Żelazo: 0,86 mg. Jod: -

Na koniec należy dodać, że żurawina ma także przeciwskazania do spożywania.  Po pierwsze nie powinny jej przyjmować osoby z nieleczonymi kamieniami nerkowymi. Jeśli nie zaliczasz się do tej grupy to zachęcamy do spożywania produktów zawierających ten owoc ! Produkty spożywcze z żurawiną możemy kupić w sklepie a także założyć własną platnację na działce lub ogrodzie. Żurawinę sadzimy wiosną od kwietnia  do połowy maja w rozstawie 30x30 cm. Plon owoców z 1 m2 dochodzi do 2 kg.