Biały rafinowany cukier z pewnością bardzo niekorzystnie działa na nasze zdrowie. Przez niektórych uważany za jeden z najbardziej niebezpiecznych produktów naszego wieku - m.in. jest odpowiedzialny za wypłukowanie wapnia z organizmu. Szkodliwym składnikiem cukru jest saharoza. Sacharoza to biała, krystaliczna substancja rafinowana z soku trzciny cukrowej lub buraka. Większość osób zupełnie nie zdaje sobie sprawy, jaką ilość cukru codziennie spożywa, ponieważ ukryty jest w różnych potrawach. Puszka  napoju chłodzącego zawiera około 10  łyżeczek białego cukru lub innej substancji słodzącej.

Melasa:
Biały cukier jest przemysłowo przetworzonym związkiem chemicznym, a nie naturalnym produktem żywnościowym. Naturalny produkt to surowy cukier zwany melasą -  jest on gruboziarnistą, brązową, lepką substancją, która powstaje podczas najzwyklejszego gotowania soku z trzciny cukrowej, i także jest zdrowym produktem spożywczym. Nietety melasa jest w Polsce i Europie bardzo trudno dostępna w sklepach.

Czy cukier brązowy jest zdrowy:
Odpowiedź brzmi: NIE. Tak zwany cukier brązowy, sprzedawany w sklepach, to generalnie nic innego jak rafinowany cukier białym z domieszką melasy, nadającej mu smak i kolor. Jest on także szkodliwy dla zdrowia !

Istnieje jednak sposób aby znacznie zmniejszyć szkodliwość cukru a nawet uczynić z niego zdrowy produkt, używając tylko gotowych składników ! Oto przepis:
Składniki: 75 dag cukru kryształu, 200 ml wody, 20 dag miodu
Wszystko mieszamy i odstawiamy na 8 dni. Trzy razy dziennie całośc mieszamy drewnianą łyżką.

W czasie kiedy cukier z innymi składnikami stoi odstawiony, szkodliwa sacharoza pod wpływem wody i miodu rozkłada się na glukoze i fruktozę, które są zdrowe dla organizmu.

Powrót