Potas reguluje gospodarką wodną organizmu - zabiega o to aby komórki w naszym organiźmie były w dostatecznym stopniu nasycone wodą (mówiąc nieco bardziej specjalistycznym językiem są konieczne do utrzymania potencjału czynnościowego błon komórkowych). Potas uaktywnia także wiele ważnych enzymów wewnątrz komórkowych i razem z magnezem energetyzuje skurcze serca. W komórkach mózgowych ten minerał spełnia jeszcze jedną bardzo ważną funkcję - pomaga on w transporcie glukozy, która jest przyjmowana przez komórki mózgowe. Rola potasu jest niezwykle ważna, a jego niedobór wiąże się z poważnymi konsekwencjami jednak jednocześnie producenci żywności pogłębiają jego deficyt poprzez przesalanie chleba oraz wędlin w celu podkreślenia smaku (sól wypłukuje potas z organizmu). Na utratę potasu szczególnie narażone są osoby w tkracie odchudzania, które nadużywają środków przeczyszczających, cierpią na wymioty oraz biegunki.
Objawy niedobóru potasu:
- zakłócenie rytmu serca, arytmia (to największe zagrożenie, mała siła skurczu mięśni, mogą pojawić się bolesne skurcze)
- znużenie i bóle głowy,
- nerwowość i problemy ze snem,
- zaparcie, skurcze jelit,
- sucha skóra, trądzik,
- dolegliwości mięśniowe (zaburzenia w przewodnictwie impulsów nerwowych do mieśni)
- długi czas gojenia ran,
- chroniczne zmęczenie
- omdlenia,
Niedobór potasu to przede wszystkim opóźniona i zaburzona reakcja na bodźce, zagrażająca m.in. zaburzeniem rytmu serca, zaburzeniami słuchu, itp
Najbogatsze źródła potasu:
- suszone owoce (morele, figi),
- mięso
- awokado,
- banany,
- pomidory
- grejpfruty
- ziemniaki,
- seler,
- chleb pełnoziarnisty
- mleko.
- marchew
Zapotrzebowanie na potas wynosi 2-3g dzienie i zwiększa się podczas dużego wysiłku fizycznego. Powinniśmy także zwrócić szczególną uwagę na zwiększone przyjmowanie potasu kiey stosujemy leki moczopędne. Należy pamiętać jednak, że przyjmowanie preparatów z potasem powinno się zawsze konsultować z lekarzem. Nadmiar również szkodzi, zwłaszcza w przypadku chorych na nerki.
OPINIE