To jedne z najpopularniejszych na świecie owoców i czwarta jadalna roślina użytkowa na świecie. Banany oprócz niezaprzeczalnych walorów smakowych mają liczne pozytywny skutki zdrowotne:

1. Niewiele osób wie, że banany podobnie jak czekolada zawierają serotonię oraz tryptofan (wchodzi w skład ciałek krwi), ktore działają przeciwdepresyjnie i poprawiają nastrój.

2. Banany zawierają duże ilości beta-karotenu, witamin z grupy B, a także witaminę C. Gruba skórka bananów zapewnia im właściwą ochronę, dlatego też jedząc banany możemy być pewni tego, że witaminy nie ulegają zniszczeniu.

3. Jedzenie bananów wpływa pozytywnie na gospodarkę wodną w organizmie człowieka (100 gramów miąższu zawiera ok. 74 gramów wody).

4. Banany zawierają znacznie więcej węglowodanów niż inne owoce, dlatego są świetnym źródłem energii szczególnie dla aktywnie fizycznych osób.

5.  Banany zawierają błonnik. Jego ilość nie jest wielka (ok 2 gramów w średnim bananie wielkości 250g), ale ma on zbawienny wpływ na przemianę materii.

6. Banany to źrodło magnezu i potasu, które są niezbędne do prawidłowego przewodzenia impulsów nerwowych.

7. Także żółta skórka bananów kryje wiele minerałów i pierwiastków śladowych. Niektóre z nich działając w pewnych związkach mają zbawienny wpływ na nasz organizm jak np. potas, magnez i selen chroniące przed chorobami serca.

Jednocześnie naukowcy z FAO donoszą, że banany mogą w całkiem niedalekiem przyszłości być gatunkiem zagrożonym - wiele ich dzikich gatunków jest na granicy wyginięcia, a gatunki hodowlane są mało zróżnicowane pod względem genetycznym i przez to nieodporne na różne choroby i zagrożenia epidemiami chorób zakaźnych. Brak różnorodności genetycznej bieże się stąd iż banany hodowlane nie rozmnażają się naturalnie (nie produkują nasion) a zamiast tego od wieków stosowane jest rozmnażanie wegatatywne (obcięcie gałązki i wsadzenie do ziemi). Dlatego też eksperymentuje się z krzyżowaniem bananów hodowlanych z dzikimi, tak żeby uzyskać gatunek, który jest dostosowany do potrzeb "gospodarczych" (odporność na pestycydy, odporność na transport, "gładkość" skórki lubiana przez klientów) a jednocześnie bardziej odporny.

Trzymamy kciuki za pozytywne wyniki eksperymentów a wszystkich czytelników wizytylekarskiej do spożywnia tego pysznego owocu !

Powrót